Supply
Estimated open establishments by category and month. 
Units: number

;January;February;March;April;May;June;July;August;September;October;November;December;
Total;11,487;12,206;13,258;14,871;15,758;16,339;16,821;16,823;16,520;15,253;12,845;12,125;
Total gold stars;6,105;6,580;7,308;8,378;9,004;9,406;9,690;9,764;9,545;8,751;6,972;6,596;
Five gold stars;260;273;312;345;370;383;390;390;393;383;309;302;
Four gold stars;1,885;2,015;2,215;2,545;2,821;2,904;2,937;2,949;2,935;2,757;2,110;2,040;
Three gold stars;1,730;1,880;2,097;2,461;2,691;2,828;2,903;2,918;2,860;2,583;1,984;1,890;
Two gold stars;1,407;1,510;1,702;1,899;1,972;2,064;2,150;2,183;2,115;1,905;1,633;1,509;
One gold star;823;902;983;1,127;1,150;1,227;1,309;1,325;1,243;1,123;936;855;
Total silver stars;5,382;5,626;5,950;6,493;6,754;6,933;7,131;7,059;6,975;6,502;5,873;5,529;
Two and three silver stars;2,222;2,402;2,582;2,863;2,929;3,024;3,159;3,108;3,013;2,827;2,525;2,361;
One silver star;3,160;3,224;3,368;3,631;3,824;3,910;3,972;3,951;3,962;3,676;3,347;3,168;
Notes:
Source: National Statistics Institute