Servicio responsable

Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación - Subsecretaría de Agricultura, Pesca y Alimentación

Unidad ejecutora

S.D.G. de Estadísticas Agroalimentarias (Secretaría General Técnica)

Participación de otros organismos

CC. AA.

Clase de operación

Estadísticas propiamente dichas, con resultados agregados en tablas

Sector o tema

Agricultura, ganadería, selvicultura, caza, pesca y piscicultura de agua dulce

Subsector o subtema

Producción ganadera

Nivel de desagregación

Autonómica

Metodología de la recogida de datos

Obtención de datos estadísticos mediante enumeración por muestreo

Forma de recogida de datos

Entrevista personal directa

Objetivo general

Conocimiento del número de efectivos sacrificados por tipos y de la producción de carne en canal y su destino, para la gestión del mercado

Variables de estudio

Número de animales sacrificados y peso en canal

Variables de clasificación

Tipos de animales

Tipo de difusión

Publicaciones del MAPA, Internet (www.mapya.es)

Periodicidad de la difusión

Mensual

Periodicidad de la recogida de datos

Mensual

Tipo de operación

Coyuntural

Unidades

Mataderos

Fuentes administrativas

No aplicable