Instituto Nacional de Estadística

01037Encuesta Trienal de Estructura de las Industrias Lácteas

Servicio responsable
Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación - Subsecretaría de Agricultura, Pesca y Alimentación
Unidad ejecutora
S.D.G. de Estadística (Secretaría General Técnica)
Participación de otros organismos
No
Clase de operación
Estadísticas propiamente dichas, con resultados agregados en tablas
Sector o tema
Minería e industria, captación y distribución de agua, recuperación
Subsector o subtema
Industria agroalimentaria
Nivel de desagregación
Autonómica
Metodología de la recogida de datos
Obtención de datos estadísticos mediante censo o enumeración completa
Forma de recogida de datos
Autoenumeración, sea por correo o de cualquier otra forma
Objetivo general
Información sobre la estructura técnico-económica de los establecimientos lácteos (industrias, centros de recogida leche y explotaciones ganaderas que disponen de instalaciones tratamiento leche)
Variables de estudio
Materias primas utilizadas, productos obtenidos, mano de obra utilizada, F.B.C.F., resultados económicos
Variables de clasificación
Volumen de leche tratada y de productos obtenidos
Tipo de difusión
Boletín Mensual de Estadística Agraria, MAPA
Periodicidad de la difusión
Trienal
Periodicidad de la recogida de datos
Trienal
Unidades
Empresa láctea
Fuente administrativa (en su caso)
No aplicable

Ficha histórica