Servicio responsable

Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente - Secretaría General de Agricultura y Alimentación

Unidad ejecutora

D.G. de la Industria Alimentaria - S.G. de Estructura de la Cadena Alimentaria

Participación de otros organismos

No

Clase de operación

Estudios longitudinales (paneles)

Sector o tema

Nivel, calidad y condiciones de vida

Subsector o subtema

Consumo y distribución de la renta

Nivel de desagregación

Autonómica

Metodología de la recogida de datos

Obtención de datos estadísticos mediante enumeración por muestreo

Forma de recogida de datos

Autoenumeración, sea por correo o de cualquier otra forma

Objetivo general

Conocer el comportamiento del consumidor frente al consumo fuera del hogar. Identificar los principales factores que caracterizan los hábitos alimentarios de los españoles fuera del hogar. Realizar el seguimiento de su evolución. Conocer la importancia de los distintos tipos de establecimientos a los que acude el consumidor español

Variables de estudio

Productos consumidos, momento de su consumo, número de comidas fuera del hogar, tipo de establecimiento, motivos de elección y precio

Variables de clasificación

Años, productos, zonas geográficas, tipo de establecimiento

Tipo de difusión

La Alimentación en España, Internet

Periodicidad de la difusión

Anual

Periodicidad de la recogida de datos

Diaria

Tipo de operación

Estructural

Unidades

Consumidores

Fuentes administrativas

No aplicable

Ha sido dictaminada por el Consejo Superior de Estadística

En la reunión de la Comisión Permanente del CSE de 17-3-2010

Es una estadística europea según el Reglamento (CE) nº 223/2009 del Parlamento Europeo y del Consejo

No