Instituto Nacional de Estadística

3015Estadísticas de Sacrificio de Ganado en Mataderos

Fines
Conocimiento del número de efectivos sacrificados por tipos y de la producción de carne en canal y su destino para la gestión del mercado.
Organismos que intervienen
MAPA, CCAA
Descripción general (principales variables)
Animales sacrificados y peso en canal. Por muestreo.
Colectivo
Mataderos
Periodicidad de la recogida de los datos
Mensual
Desagregación
Autonómica
Créditos presupuestarios necesarios para su financiación en el cuatrienio 2001-2004  (en miles de euros)

304,47

Ficha incidencias plan