Realización de entrevistas a consumidores, mayoristas, distribuidores, industrias y productores sobre su situación económica, perspectivas, coyuntura sectorial, etc.

Elaboración de unos índices del sector empresarial y de los consumidores.

Elaboración de un índice general del sector agroalimentario.

Creación de cuadros importancia-satisfacción sobre la confianza en distintos productos.