Department responsible

Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación - Subsecretaría de Agricultura, Pesca y Alimentación

Executing unit

Subdirección General de Estadísticas Agroalimentarias (Secretaría General Técnica)

Participation of other institutions

Consejerías/Departamentos con competencia en la materia de las comunidades autónomas.

Type of operation

Estadísticas propiamente dichas, con resultados agregados en tablas

Sector or subject

Minería e industria, captación y distribución de agua, recuperación

Subsector or subsubject

Industria agroalimentaria

Breakdown level

Nacional

Methodology of data collection methodology

Obtención de datos estadísticos mediante enumeración por muestreo

Form of data collection

Autoenumeración, sea por correo o de cualquier otra forma

Overall objective

Seguimiento mensual de la leche de vaca recogida por la industria y de productos lácteos elaborados, para la gestión de la cuota láctea

Study variables

Leche adquirida, producción de leche envasada y de derivados

Classification variables

Productos

Type of dissemination

Publicaciones del MAPA, Internet (www.mapa.es)

Periodicity of dissemination

Mensual

Periodicity of data collection

Mensual

Type of operation

Coyuntural

Units

Industrias lácteas y centros de recogida

Administrative sources

No aplicable