01153Consumo Alimentario en Hogares en España

Department responsible
Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente - Secretaría General de Agricultura y Alimentación
Executing unit
D.G. de la Industria Alimentaria - S.G. de Estructura de la Cadena Alimentaria
Participation of other institutions
No
Type of operation
Estudios longitudinales (paneles)
Sector or subject
Nivel, calidad y condiciones de vida
Subsector or subsubject
Consumo y distribución de la renta
Breakdown level
Autonómica
Methodology of data collection methodology
Obtención de datos estadísticos mediante enumeración por muestreo
Form of data collection
Autoenumeración, sea por correo o de cualquier otra forma
Overall objective
Conocer el consumo de productos alimentarios que se realiza dentro del hogar. Estudiar la evolución de la alimentación a través de los años. Conocer la evolución de los lugares de aprovisionamiento de los productos alimenticios de los hogares, conocer los precios medios de los productos de alimentación pagados por los hogares. Toma de decisiones en política alimentaria
Study variables
Cantidades compradas o entradas en cada establecimiento, gastos en alimentación, valorándose tanto las compras realizadas como los alimentos de otras procedencias, cuota de mercado en porcentaje de valor y volumen, según lugar de compra o procedencia de los alimentos, especificando el tipo de tienda, las compras al productor o fabricante, si procede de autoconsumo, etc
Classification variables
años, productos, zonas geográficas, nivel socioeconómico del hogar, tamaño del habitat, número de miembros del hogar, edad del responsable de la compra, actividad del ama de casa, presencia de niños y su edad, tipo de establecimiento donde se compra, ciclos de vida del hogar y tipo de establecimiento
Type of dissemination
La Alimentación en España, Internet
Periodicity of dissemination
Anual
Periodicity of data collection
Diaria
Type of operation
Estructural
Units
Hogares
Administrative source (if applicable)
No aplicable
Dictated by the High Council on Statistics
En la reunión de la Comisión Permanente del CSE de 17-3-2010
These are European statistics, according to European Parliament and Council Regulation (EC) no. 223/2009
No


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