Department responsible

Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación - Secretaría General de Agricultura y Alimentación

Executing unit

Dirección General de la Industria Alimentaria - Subdirección General de Estructura de la Cadena Alimentaria

Participation of other institutions

No

Type of operation

Longitudinal studies (panels)

Sector or subject

Quality of life and living conditions

Subsector or subsubject

Consumption and distribution of income

Breakdown level

National

Methodology of data collection methodology

Obtaining statistical data by means of list by sampling

Form of data collection

Autolisting, whether by mail or any other form

Overall objective

Cuantificar el desperdicio de alimentos, entendido éste como los alimentos que se tiran a la basura por deterioro, tal cual se compraron sin que haya habido ningún tipo de elaboración por parte del consumidor, así como los productos desechados una vez cocinados por el consumidor (es decir, la parte de las recetas que se tira a la basura por sobrar en el plato o por llevar un tiempo en la nevera)

Study variables

Productos desperdiciados, recetas desperdiciadas, ratio entre porcentaje tirado y porcentaje comprado, volumen absoluto de desperdicio

Classification variables

Zonas geográficas, ciclos de vida

Type of dissemination

Informe del consumo de alimentación en España, Internet

Periodicity of dissemination

Semestral

Periodicity of data collection

Semanal

Type of operation

Interims

Units

Hogares

Administrative sources

No aplicable

Dictated by the High Council on Statistics

No

These are European statistics, according to European Parliament and Council Regulation (EC) no. 223/2009

No